Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2026 İstanbul-İzmir-Muğla-Kapadokya seçkisi, düzenlenen törenle açıklandı.
Bu yılki seçki, Kapadokya’dan ilk kez listeye giren restoranlar dahil olmak üzere 54 yeni restoranı içeriyor. Türkiye’deki tavsiye edilen mekan sayısı toplamda 115 oldu. Bu yıl Kapadokya’nın eklendiği Michelin Rehberi’nin önümüzdeki yıldan itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacağı açıklandı.
Bir Michelin Yıldızlı restoranlar
* Mezra Yalıkavak- Şef Serhat Doğramacı (Muğla)
* Araf İstanbul- Sef Kenan Çetinkaya ve Şef Pınar Korgan Çetikanaya (İstanbul)
* Revithia-Şef Durhan Özdemir (Nevşehir)
*
İstanbul’da Casa Lavanda, Araka, Arkestra, Mikla, Neolokal, Nicole ve Sankai by Nagaya, Bodrum’da Kitchen by Osman Sezener ve Maçakızı, İzmir’de Narımor, OD Urla ve Teruar Urla yıldızlarını korudu. Türkiye’deki bir Michelin yıldızlı restoran sayısı 15’e yükseldi.
Sommelier ödülü
* Ersin Topkara – Neolokal (İstanbul)
Genç Şef ödülü
* Duru Akgül – Yakamengen III (Muğla)
Servis ödülü
* Ezgi Serdaroğlu – Teruar Urla (İzmir)
Michelin Yeşil Yıldızı alan restoranlar
* Teruar Urla (İzmir)
* Turk Fatih Tutak (İstanbul)
* Babayan Evi (Nevşehir)
* Orfoz (Muğla)
Bib Gourmand ödülü alan restoranlar
* Casius Antioch Kitchen (İstanbul)
* Babayan Evi (Nevşehir)
* Partal Kardeşler Balık Restoran (İzmir)
* Yanyalı Fehmi Lokantası (İstanbul)
* Mezegi (Muğla)
* Old Greek House (Nevşehir)
* Mutfakkoz
* Tabal Gastronomi Evi
* Aravan Evi (Nevşehir)
* Bağarası (Muğla)
* Kemal’in Yeri (İzmir)
* Mahir Lokantası (İstanbul)
* Happena (Nevşehir)
* Ahmet Ustam Ocakbaşı (İstanbul)
* Mandalya (Muğla)
* Parvus Kalamış (İstanbul)
Bu yeni eklemelerle birlikte Türkiye’deki Bib Gourmand restoranlarının toplam sayısı 39’a ulaştı.
Tavsiye listesine eklenen restoranlar
Muğla
* Yakamengen III
* Ada Restaurant
* Hodan Yalıkavak
* Onno Grill Bar
