Ekmeği kestim ama kilo veremedim

Fazla kiloların en büyük günah keçisi ekmek ilan edilmektedir. Bir diyetisyen olarak çoğu kişiden de ekmek
tüketmediğini, ekmeği kesmesi gerektiğini, ekmeğin kendisine çok zarar verdiği ile ilgili kelimeler duymaktayım.
Fazla kiloların alınmasında ekmek tüketiminin miktarı etkili olur tabii ancak tek suçlu ekmek değildir. Ekmeği
kesmek demek; ekmek ve hamurişi tarzı besinlerin günlük beslenmeden çıkarılması anlamına gelmektedir. Ancak
bazı kişiler ekmek tüketmeyi bırakıp hamurişi ve tatlı tüketimine yönelebilmektedir. Bu durum vücuda daha çok
zarar vermektedir. Kilo almanızın başka sebeplerinden de bahsetmek istiyorum.
Öncelikle öğün saatlerinin düzensiz olması… Her canlı sirkadiyen ritime göre (gün ışığına göre) yaşam döngüsünü
devam ettirmektedir. Ayrıca vücudumuz düzen ister. En çok yapılan hatanın bu olduğunu söyleyebilirim. İkincisi
gereğinden fazla karbonhidrat tüketmek… Karbonhidrat grubu olarak ekmek, pilav, makarna, bal, şeker, pekmez,
şekerlemeler, tatlıları başlıca örnek gösterebiliriz. Bu grubun fazla tüketilmesi ve fiziksel aktivitenin gereği kadar
sağlanamaması durumunda vücuda alınan fazla şeker yağa çevrilecek depolanmaktadır. Özellikle de karın
bölgesindeki yağlanma, ilerleyen yaşlarda iç yağlanmayı arttırdığı için kronik hastalıklara davetiye çıkarmaktadır.
Üçüncüsü ayçiçek, palm yağı, margarin, iç yağ, kuyruk yağı gibi sağlıksız yağları fazla tüketmek.. Sağlıksız yağlar
vücutta hasarı (inflamasyonu) arttırmaktadır. Beslenmenizde sağlıklı yağlar olarak zeytin, zeytinyağ, avokado,
kuruyemişler ve kuruyemişlerin yağlarına yer verin. Dördüncüsü günlük hareketin sağlanamaması… En büyük
sorunlardan birisi de çoğu kişinin fiziksel aktivitesine zaman ayıramamasıdır. Günlük en az 30 dakikalık yürüyüş
yapılması önerilmektedir. Egzersiz; kan şekerinizi düzenleyici, kolesterol düşürücü, bağırsak hareketlerini
hızlandırıcı etkiye sahiptir.
Peki ne yapmalıyız? Öncelikle tek suçlu ekmek değil bunu kabul edelim. Ekmeği fazla tüketmemenizi öneririm ama
sıfırlamanıza gerek yok. Ekmek türü olarak beyaz ekmek tercih etmeyin. Tam buğday, çavdar, kepekli gibi tam tahıl
içeren ekmek türlerini ve ekşi mayalı ekmekleri beslenmenizde tüketebilirsiniz. Öğün saatlerinizi düzenleyin,
karbonhidratı fazla tüketmeyin ve sağlıklı yağları tercih edin. Günlük egzersizinizi de yapmayı unutmayın. Bunları
uyguladığınız zaman bedeninizin hafiflediğini göreceksiniz.