Muğla sulu kebabı veya kebap çorbası olarak da bilinen nefis lezzet. Her mevsimde tercih edilen Muğla Sulu Kebabı, tamamen bir şifa kaynağı.
Muğla yöresine ait hem şifa kaynağı hem de lezzetiyle dikkat çeken yemeklerden olan Muğla sulu kebabı, bölgenin en meşhur yemeklerinin başında gelme özelliğini hala sürdürüyor.
Muğla sulu kebabı, pişirilen oğlak eti ve kemiğe su ilave edip tekrar kaynatılarak yapılıyor. İçeriğindeki ilik, kemik ve kolajen bağ dokudan kaynaklı kıvamlı ve yağlı bir yapıya sahip olan kebap, halk arasında özellikle sabahın erken saatlerinde tüketildiği için kahvaltı kebabı olarak da biliniyor. 1950’li yıllardan bu yana Muğla’da üretilen ve servisi yapılan sulu kebabın Muğla’nın yemek kültüründe önemli bir yeri bulunuyor.
Günün her öğünü büyük rağbet gören Muğla kebabı, lokantaların tezgahlarında kısa sürede tükeniyor.
Bu haber 72 kez okundu.