Reklam
Reklam

Menteşe’de organik olarak yetiştiriliyor, pazaryerinde kurutuluyor, internet üzerinden Türkiye’nin her yerine gönderiliyor “ACI ŞİFANIN TÜRKİYE YOLCULUĞU”

Menteşe’de organik olarak yetiştiriliyor, pazaryerinde kurutuluyor, internet üzerinden Türkiye’nin her yerine gönderiliyor “ACI ŞİFANIN TÜRKİYE YOLCULUĞU”
  • 15.08.2019
  • 318 kez okundu

Menteşe’nin Karabağlar Yaylasında yetiştirilen acı kırmızıbiberler, kadınlar tarafından ipe dizilerek Perşembe Pazarı çatısına asılıyor. Geleneksel yöntemle kurutulan biberler ipe dizili şekilde ya da pul biber olarak kargoyla Türkiye’nin her yerine gönderiliyor.
Biberler sadece Muğlalıların değil Türkiye’nin her yerindeki sofraların da vazgeçilmezi haline geldi. Üreticiler, İstanbul ve Ankara başta olmak üzere birçok ile kargo ile kuru biber gönderiyor.
Perşembe Pazarına girildiği zaman neredeyse her tezgahın çatısında kurutulmak üzere asılı kırmızı biberler göze çarpıyor.
Biberlerin oluşturduğu görüntü dolayısıyla Perşembe Pazarı, sadece alış veriş yapan vatandaşların değil son yıllarda fotoğraf tutkunlarının da uğrak mekanı haline geldi.
TARIM KENTİ
Menteşe Belediye Başkanı Bahattin Gümüş, yaptığı açıklamada, Muğla ve Menteşe’nin turizm kenti olarak bilinmesine rağmen aslında bir tarım kenti olduğunu söyledi.
Büyükşehir yasası ile birlikte 48 kırsal mahallesi bulunan Menteşe’nin kırsal mahallelerinde yaşayan vatandaşların geçimini tarımdan elde ettiğini belirten Gümüş, “Bu noktada biz de üreticimize destekleyip vatandaşlarımızın daha doğal ürünler tüketmesini sağladık. Yerel Tohumu desteklemek adına her yıl Yerel Tohum Fide Şenliği düzenliyoruz. Bölgemizde ki üreticilerimizi desteklemek adına ot şenliği, çıntar festivali, yayla kavun yarışmaları, tarhana festivali ve turşu reçel yarışmaları düzenliyoruz. Kadın üreticilerimizi desteklemek adına kurulan üretici pazarımızda ve yenileyerek genişlettiğimiz Kadın El Sanatları Pazarımızla da kadın üreticileri destekliyoruz. Onların üretimin içinde olmalarını sağlıyoruz.” dedi.
TANITIMA KATKI SAĞLIYOR
Gümüş, pazaryerine her yıl binlerce yerli ve yabancı turistin uğradığını dile getirdi.
Perşembe pazarının kendine has otantik bir özelliği olan ve yöresel ürünlerin satıldığı bir yer olduğunu anlatan Gümüş, “Tur acenteleri ile Perşembe günleri Menteşemize gelen yerli ve yabancı turistler, burada hem alışverişlerini yapıyor hem de bol bol fotoğraf çekiliyorlar. Ayrıca buradan aldıkları ürünleri kendi ülkelerinde ya da şehirlerinde tüketerek, yöresel lezzetlerimizin ve ürünlerimizin tanıtımına katkı sağlamış oluyorlar. Organik ürünlerimiz hem aile ekonomisine hem de tanıtıma katkı sağlıyor.” dedi.
Perşembe Pazarında manav tezgahı işleten Sevgi Boz da biberleri kendisinin yetiştirdiğini, müşterilerin talebine göre başka üreticilerden de temin ettiğini kaydetti.
Biberlerin Muğla ve çevresinde yetiştirildiğini anlatan Boz, “Toplanan biberleri, kışa hazırlık olarak diziyoruz. Bu tabi ki tüketiciye yönelik bir işlem. Hem üretip hem tüketiyoruz. İsteğe göre toz biber ya da dizi biber olarak alıyor müşterilerimiz. Şimdi lokantalarda meşhur oldu biliyorsunuz ‘atom’ biber olarak bilinen Arnavut biber de rağbet görüyor.” dedi.
“KARGOYLA GÖNDERİYORUM”
Boz, internet sitesi üzerinden Türkiye’nin her yerine biber gönderdiğini dile getirdi.
Sadece Muğlalıların değil diğer illerden de biberlere ilginin yüksek olduğunu belirten Boz, “Kurduğum internet sitesi üzerinden kargo ile Türkiye’nin her yerine biber gönderiyorum. Diğer bölgelerde çok fazla kuru biber yapılmadığı için dikkat çekiyor.” diye konuştu.
TAMAMEN ORGANİK
Boz, biberlerin dikim aşamasından tezgaha geldiği süre boyunca doğal olarak üretildiğini vurgulayarak, şunları kaydetti:
“Biberlerimiz tamamen organik olarak üretiliyor. Hasat yapılmasının ardından tezgahtaki yerini alıyor. Müşterilerimizin isteğine göre burada ipe dizip direk güneşe maruz kalmayacak şekilde rüzgar alan gölge bir yere asıyoruz. Perşembe Pazarının çatısında kurutuyoruz.”
MÜŞTERİLER MEMNUN
Perşembe Pazarında alışveriş yapan vatandaşlar, kırmızıbiberi “Doğal ilaç” olarak nitelendirdi. Biberlerin tamamen doğal olduğunu vurgulayan vatandaşlar, “İlk yediğinizde ağzınızda acı hissedersiniz ama ondan sonra hissetmiyorsunuz. Lezzeti ve kıvamı çok güzel.” ifadelerini kullandı.
FOTOĞRAF MERAKLILARININ UĞRAK NOKTASI
Perşembe Pazarına girildiği zaman neredeyse her tezgahın çatısında kurutulmak üzere asılı kırmızı biberler, sadece müşterilerin değil yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Pazar, son yıllarda fotoğraf tutkunları da uğrak mekanı haline geldi.
Haber: Osman AKÇA

Denetimli Serbestlikten çıktı yine çaldı
Fethiye ilçesinde, çalıştığı hastaneden hırsızlık yaptığı iddia edilen zanlı tutuklanarak ceza evine gönderilirken, zanlının denetimli serbestlikten yararlandığı ortaya çıktı. İlçedeki...
163 kaçak göçmen yakalandı
Muğla ve Aydın illerinde bir gece içinde toplam 163 düzensiz göçmen Sahil Güvenlik ekipleri tarafından yakalandı. Bodrum Bağla koyu açıklarında...
Bodrum’da sel baskınlarına karşı Kapan önlemi
AK Parti Muğla Milletvekilleri ve İl Başkanlığının girişimleriyle Bodrum ilçesinde özellikle kış aylarında yaşanan su baskını görüntülerinin son bulması planlanıyor....
“İmam şeytana uydu, CHP’ye sataştı”
CHP Muğla Milletvekili Süleyman Girgin, Seydikemer’e bağlı Çaykenarı mahallesi Güzeller camiinde imamlık yapan ve CHP’yi şeytana benzeten imamı Cumhurbaşkanı Yardımcısı...
MYB Bilgilendirme Toplantısı yapıldı
Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO) ile Muğla Emlak Danışmanları Esnaf Odası (MEDEO) tarafından taşınmaz ticareti kapsamında zorunlu hale getirilen...
Muğla’da Yaşam Fotoğraf Yarışması sonuçlandı
Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin, Türkiye Fotoğraf Sanatı Federasyonu iş birliği ile düzenlediği fotoğraf yarışması sona erdi. 24 farklı ilden 344 kişinin...
Gürün ve Gümüş çalışmaları inceledi
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Osman Gürün ve Menteşe Belediye Başkanı Bahattin Gümüş il merkezinde devam eden yatırımları inceleyerek yetkililerden...
TYF Federasyon Kupası yarışları sona eriyor
Bodrum Belediyesi desteğiyle Yalıkavak Yelken Kulübü ev sahipliğinde düzenlenen TYF Federasyon Kupası’nda heyecan yarın sona eriyor. Kupada; Optimist sınıfında 56...
Milaslı gençler TEKNOFEST’te
Milas Gençlik Merkezi’nin organizasyonuyla Milaslı 40 öğrenci, İstanbul’da gerçekleştirilen TEKNOFEST’e katıldı. TEKNOFEST, Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı (T3 Vakfı), Sanayi ve...
Gönül Dostları’ndan Muğlaspor’a moral ziyareti
Değişik iş sektörlerinde Muğla’da hizmet veren ve kendilerini Muğla’nın tanıtımına adayan bir grup Muğla sevdalısından oluşan ve gruplarının ismini de...
Göçmen botu battı, bir bebek kayıp
Muğla’nın Bodrum ilçesi Yalıkavak Mahallesi açıklarında içerisinde düzensiz göçmenlerin bulunduğu bir lastik bot battı. 15 düzensiz göçmenden 14’ü Sahil Güvenlik...
Kadına şiddete ve çocuğa istismara tiyatroyla dikkati çekecekler
Muğla’da Hayalhane 2 Tiyatro Topluluğu oyuncuları, sosyal farkındalık projesi kapsamında, kadına şiddet ve çocuk istismarına dikkati çekmek amacıyla halk otobüslerinde...
“Şehit nurlanmış, gazi onurlanmış askerdir”
Muğla’nın Menteşe ilçesinde, 19 Eylül Gaziler Günü dolayısıyla tören düzenlendi. Törende Atatürk anıtlarına çelenk sunuldu, saygı duruşunda bulunuldu ve İstiklal...
Maden yüklü tırlar çarpıştı
Yatağan – Milas karayolunun Boğayokuşu mevkiinde meydana gelen kazada, bir tır başka bir tıra arkadan çarptı. Kazada şans eseri yaralanan...
Evinde ölü bulundu
Datça ilçesinde, kendisinden bir süredir haber alınamayan kadın, yalnız yaşadığı evde ölü bulundu. Edinilen bilgiye göre; önceki gün saat 13.10...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ