Reklam
Reklam

En kaliteli zeytinyağları belirlendi

En kaliteli zeytinyağları belirlendi
  • 12.02.2019
  • 237 kez okundu

Muğla’da, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 12. Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, 74 numune incelenerek gerçekleştirildi. Dereceye girenlerin altın, gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirileceği yarışmanın sonuçlarının ise daha sonra açıklanacağı bildirildi.

Zeytindostu Derneği’nin bu yıl 12’ncisini düzenlediği Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, Menteşe ilçesindeki Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda düzenlendi.

Türkiye genelinden müracaat eden firmaların gönderdiği 74 numune, kimyasal analizlerinin ardından nihai kararı verecek olan tadımcılara sunuldu. 4 oturumlu panel şeklinde yapılan yarışmada zeytinyağları koku ve tat olarak değerlendirildi. Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden gelen tadımcıların verdiği puanlarla belirlenen yarışma sonucunun bir süre sonra açıklanacağı belirtildi.

Yarışma hakkında açıklamalarda bulunan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, derneklerinin geleneksel hale getirdiği kalite yarışmasına bu yıl 74 doğal sızma zeytinyağı numunesinin gönderildiğini belirterek şunları söyledi:

“Gönderilen numuneler ilk önce kimyasal analizden geçti. Kimyasal analizden geçen numunelerin duyusal analizlerini yapıyoruz. Dört oturumlu panel şeklinde yapıyoruz. Daha önce farklı şekilde yapıyorduk ama bu yıl uluslararası standartlarda yapıyoruz. Değerlendirmenin sonucuna göre de üreticileri altın, gümüş ve bronz madalyayla ödüllendiriyoruz ya da yağların kusuru varsa bunu üreticilere bildiriyoruz.”

‘ULUSLARARASI YARIŞMALARDA DERECE TÜRK ZEYTİNYAĞINA İLGİYİ ARTTIRIR’

Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği Başkanı ve Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Atilla Totoş ise kalite yarışmasının önemine dikkati çekerek, dereceye giren yağların uluslararası yarışmalarda da derece elde etmesiyle Türk zeytinyağına olan ilginin daha da artacağını söyledi.

Türkiye’de kalite esasıyla üretim yapan firmaların giderek arttığının altını çizen Atilla Totoş, “Türkiye’nin her tarafından, her üretim seviyesinden numunelerle bu yarışmaya katılabiliyorlar. Ufak üretimlerle o bölgelerin işaretlendiğini görüyoruz. Üretimlerimizi buna kanalize ederek uluslararası kalite piyasasında Türk çeşitlerinin kendi aromalarıyla var olmasını hedefliyoruz. O açıdan bizim derneğimiz için bu yarışma önem arz ediyor. Ayrıca Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi (URGE) başvurumuzu yaptık. Nitelikli ürün yapan üreticileri bütün dünyaya tanıtacak URGE başvurumuz kabul edildi. Bunun altyapısını geliştiriyoruz” diye konuştu.

Totoş, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen yarışmanın önemli bir referans yarışması olduğunu vurgulayarak, şöyle devam etti: “Bu yarışmayı, bütün dünyada Türk yağlarının referans yarışması olarak anlatıyoruz. Çünkü burada etiketsiz tadım yapılıyor. Yani yarışmaya kimin katıldığına dair bir fikriniz olmuyor. Tamamen zeytin çeşitliliğinin kendi özelliği üzerinden yürüyen bir yarışmadır. Bu da dünyada nadirdir. Çünkü diğer yarışmaların çoğunda etiketler var. Önyargısı olan tadımcılar olabiliyor. ya da kendi ülkelerinin yağlarına iltimas geçebiliyorlar. Ama Zeytindostu Derneği’nin yöneticisi olup da bu yarışmalardan elenen çok üreticimiz var. Bu yüzden Zeytindostu Derneği’nin yarışması dünyanın en iddialı yarışmaları arasındadır.”

Haber: Cavit AKGÜN

“2 milyar dolarlık hedef koyduk”
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, “Su ürünleri ihracatıyla ilgili 2023 için 2 milyar dolarlık yeni hedef koyduk. 2018 itibarıyla...
Yaban domuzu havuza düştü
Marmaris’in Siteler Mahallesi’ndeki Uzunyalı Mevkii sahilinde sabah yürüyüşüne çıkan çelik kapı imalatçısı Ahmet Yılmaz, kapalı olan 4 yıldızlı bir otelin...
Kahveciyi pompalıyla vurdu
Datça ilçesinde, market işletmecisi Emre K., alacak meselesi nedeniyle tartıştığı kahvehane işletmecisi Cüneyt Çoban’ı (45) pompalı tüfekle vurarak, yaraladı. Emre...
Eşini döner bıçağıyla yaralamıştı
Fethiye ilçesinde, cezaevinden firar edip, kendisine boşanma davası açan eşi ile kendisine engel olmaya çalışan bir kadını döner bıçağı ile...
Kocadon, Büyükşehir adayı gösterilecek
Demokrat Parti (DP) Genel Başkanı Gültekin Uysal, CHP’den istifa edip partisinin saflarına katılan Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon ile Bodrum’da...
“Engellilerin kullanabileceği tuvalet bile yok”
AK Parti Menteşe Belediye Başkan Adayı Avukat Gültekin Akça, Engelliler, Zihinsel Engelliler ve Türkiye Beyazay Dernekleri’ni ziyaret ederek, engellilerin günlük...
91’lik çınara anlamlı ziyaret
Marmaris Milli Eğitim Müdürü Züleyha Aldoğan ve öğrenciler ‘Sevgililer Günü’ etkinlikleri kapsamında ilçede yaşayan 91 yaşındaki emekli öğretmen Aşır Ergin’i...
Eğlence mekanlarında oturacak yer kalmadı
Marmaris’te Sevgililer Günü nedeniyle eğlence mekanları doldu taştı. İşletmeler, kış ortasında yaz yoğunluğunu yaşadı. Muğla’nın Marmaris ilçesinde Sevgililer Günü’nü fırsat...
Mahalle ziyaretlerini sürdürüyor
Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat, seçim çalışmaları kapsamında Ovakışlacık, Karakuyu ve Köşk mahallesi sakinleriyle bir araya geldi. Doğruluk ve dürüstlük,...
Saatcı, adaylık başvurusunu yaptı
Fethiye Belediye Başkanı ve Muğla Büyükşehir Belediyesi Bağımsız Başkan Adayı Behçet Saatcı, İl Seçim Kurulu’na resmi adaylık başvurusunu yaptı. Muğla...
Altyapı yatırım planı hazırlandı
Muğla Büyükşehir Belediyesi Dünya Bankası’ndan alınan kredi, öz kaynakları ile Fethiye İlçesi’ne 127 milyon liralık içme suyu, arıtma tesisi ve...
Kırsaldaki gençlere anlamlı hizmet
Muğla Uluslararası Gençlik Merkezi tarafından “Her Yer Gençlik Merkezi” projesi kapsamında hayata geçirilecek olan Mobil Gençlik Merkezi’nin tanıtımı yapıldı. Muğla...
Yol kenarında ölü bulundu
Muğla’nın Fethiye ilçesinde 15 yaşındaki çocuk, yol kenarında ölü bulundu. Karaçulha Mahallesi Yusuf Çaylı Caddesi 11. Sokak’ta yol kenarında hareketsiz...
Bakan Pakdemirli, Muğla’ya geliyor
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, bugün Muğla’da bir dizi ziyaret ve toplantılara katılacak. Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli,...
Cumhurbaşkanı 22 Şubat’ta Muğla’da
Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, 22 Şubat Cuma günü Muğla’ya gidecek. AK Parti Muğla İl Başkanı...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ