Reklam
Reklam

En kaliteli zeytinyağları belirlendi

En kaliteli zeytinyağları belirlendi
  • 12.02.2019
  • 768 kez okundu

Muğla’da, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 12. Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, 74 numune incelenerek gerçekleştirildi. Dereceye girenlerin altın, gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirileceği yarışmanın sonuçlarının ise daha sonra açıklanacağı bildirildi.

Zeytindostu Derneği’nin bu yıl 12’ncisini düzenlediği Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, Menteşe ilçesindeki Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda düzenlendi.

Türkiye genelinden müracaat eden firmaların gönderdiği 74 numune, kimyasal analizlerinin ardından nihai kararı verecek olan tadımcılara sunuldu. 4 oturumlu panel şeklinde yapılan yarışmada zeytinyağları koku ve tat olarak değerlendirildi. Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden gelen tadımcıların verdiği puanlarla belirlenen yarışma sonucunun bir süre sonra açıklanacağı belirtildi.

Yarışma hakkında açıklamalarda bulunan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, derneklerinin geleneksel hale getirdiği kalite yarışmasına bu yıl 74 doğal sızma zeytinyağı numunesinin gönderildiğini belirterek şunları söyledi:

“Gönderilen numuneler ilk önce kimyasal analizden geçti. Kimyasal analizden geçen numunelerin duyusal analizlerini yapıyoruz. Dört oturumlu panel şeklinde yapıyoruz. Daha önce farklı şekilde yapıyorduk ama bu yıl uluslararası standartlarda yapıyoruz. Değerlendirmenin sonucuna göre de üreticileri altın, gümüş ve bronz madalyayla ödüllendiriyoruz ya da yağların kusuru varsa bunu üreticilere bildiriyoruz.”

‘ULUSLARARASI YARIŞMALARDA DERECE TÜRK ZEYTİNYAĞINA İLGİYİ ARTTIRIR’

Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği Başkanı ve Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Atilla Totoş ise kalite yarışmasının önemine dikkati çekerek, dereceye giren yağların uluslararası yarışmalarda da derece elde etmesiyle Türk zeytinyağına olan ilginin daha da artacağını söyledi.

Türkiye’de kalite esasıyla üretim yapan firmaların giderek arttığının altını çizen Atilla Totoş, “Türkiye’nin her tarafından, her üretim seviyesinden numunelerle bu yarışmaya katılabiliyorlar. Ufak üretimlerle o bölgelerin işaretlendiğini görüyoruz. Üretimlerimizi buna kanalize ederek uluslararası kalite piyasasında Türk çeşitlerinin kendi aromalarıyla var olmasını hedefliyoruz. O açıdan bizim derneğimiz için bu yarışma önem arz ediyor. Ayrıca Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi (URGE) başvurumuzu yaptık. Nitelikli ürün yapan üreticileri bütün dünyaya tanıtacak URGE başvurumuz kabul edildi. Bunun altyapısını geliştiriyoruz” diye konuştu.

Totoş, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen yarışmanın önemli bir referans yarışması olduğunu vurgulayarak, şöyle devam etti: “Bu yarışmayı, bütün dünyada Türk yağlarının referans yarışması olarak anlatıyoruz. Çünkü burada etiketsiz tadım yapılıyor. Yani yarışmaya kimin katıldığına dair bir fikriniz olmuyor. Tamamen zeytin çeşitliliğinin kendi özelliği üzerinden yürüyen bir yarışmadır. Bu da dünyada nadirdir. Çünkü diğer yarışmaların çoğunda etiketler var. Önyargısı olan tadımcılar olabiliyor. ya da kendi ülkelerinin yağlarına iltimas geçebiliyorlar. Ama Zeytindostu Derneği’nin yöneticisi olup da bu yarışmalardan elenen çok üreticimiz var. Bu yüzden Zeytindostu Derneği’nin yarışması dünyanın en iddialı yarışmaları arasındadır.”

Haber: Cavit AKGÜN

Denizleri çocuklar koruyacak
D-Marin Kids ve DenizTemiz Derneği/ TURMEPA iş birliğiyle hayata geçirilen “Fark Ettim! Denizler Bizim Oksijen Kaynağımız” projesi beşinci yılında STEAM...
Bodrum’da 60 kaçak göçmen yakalandı
Bodrum ilçesinden Yunan adalarına yasa dışı yollarla geçmek isteyen 60 düzensiz göçmen Sahil Güvenlik ekipleri tarafından yakalandı. İlk olay Bodrum...
Marmaris’te yol yapım çalışmaları sürüyor
Marmaris Belediyesi, ilçenin dört bir yanında yol yapım ve onarım çalışmasına devam ediyor. Marmaris Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri, Hisarönü’nden...
Büyükşehir’de ihaleler canlı yayınlanacak
Büyükşehir Belediyeleri arasından bir ilki gerçekleştirerek belediye meclis toplantılarını canlı olarak veren Muğla Büyükşehir Belediyesi, ihaleleri de canlı olarak yayınlamaya...
Dağcılar, Kaz Dağlarında
Fethiye Zirve Dağcılık Doğa Sporları Kulübü Genel Merkezi tarafından organize edilen “DAĞLARIMA, DOĞAMA, DÜNYAMA DOKUNMA” etkinliği ile Türkiye genelinden 21...
Girgin: “ Kaz Dağlarından sonra sıra Ilbara’da mı?”
CHP Muğla Milletvekili Süleyman Girgin son günlerde kamuoyunda büyük tepki toplayan Ilbıra dağının maden sahası ilan edilmesi ve ardından yaşanan...
Muğla’nın yatırımları Cumhurbaşkanlığında değerlendirildi
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın talimatıyla, Muğla genelindeki yatırımların değerlendirilmesi amacıyla AK Parti Muğla heyeti, Külliye’de Cumhurbaşkanı Yardımcısı Fuat Oktay başkanlığında...
Muğla’da sosyal medyada örgüt propagandası: 2 gözaltı
Yatağan ilçesinde; sosyal medyadan yasa dışı sol örgütlerin propagandasını yaptıkları iddiasıyla 2 kişi gözaltına alındı. Alınan bilgiye göre, İl ve...
Muğlaspor’a forma göğüs sponsoru
Muğlaspor ile Mikroman Maden San. Tic. A.Ş. 1 yıllık forma göğüs sponsorluğu sözleşmesi imzaladı.
3 padişah, 27 başbakan, 12 cumhurbaşkanı gördü ASIRLIK NİNE
Menteşe ilçesi Gülağzı Mahallesi’nde oturan 113 yaşındaki Ayşe Uçar, 3 padişah, 27 başbakan, 12 cumhurbaşkanı gördü. Ayşe Uçar, dünyaya geldiğinde...
Ergun, satışları meclise taşıdı
İYİ Parti Muğla Milletvekili Metin Ergun, Bodrum ve Fethiye’de bulunan taşınmazların özelleştirme yolu ile satışını meclis gündemine taşıdı. Ergun, bu...
Avukat dövdüğü iddia edilen korumalara soruşturma izni verilmedi
Demirören ve Kalyoncu ailelerinin Çırağan Sarayı’nda düğününün olduğu gün, yaşanan trafik sıkışıklığına tepki gösterdiği için Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın korumaları tarafından darp...
Muğla’da 528 bin 974 m2 yapı izni verildi
Türkiye İstatistik Kurumu 2019 yılı Ocak-Haziran dönemi Yapı İzin İstatistiklerini yayımladı. Bu kapsamda TÜİK Denizli Bölge Müdürü Ali İhsan Yücedağ...
Gümüşlük Klasik Müzik Festivali sürüyor
16. Uluslararası Gümüşlük Klasik Müzik Festivali, Norveçli modern caz topluluğu Mathias Eick Quintet’i Gümüşlük sahilinde konuk etti. Suda Caz başlığı...
Tanju Çolak: “Galatasaray’da oynanan futbol rezalet”
Eski milli futbolcu Tanju Çolak, lige Yukatel Denizlispor mağlubiyeti ile başlayan Galatasaray ile ilgili “Galatasaray’ın mağlubiyetini kabul etmiyorum. Şampiyonlar Ligi’ni...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ