Reklam
Reklam

En kaliteli zeytinyağları belirlendi

En kaliteli zeytinyağları belirlendi
  • 12.02.2019
  • 285 kez okundu

Muğla’da, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen 12. Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, 74 numune incelenerek gerçekleştirildi. Dereceye girenlerin altın, gümüş ve bronz madalya ile ödüllendirileceği yarışmanın sonuçlarının ise daha sonra açıklanacağı bildirildi.

Zeytindostu Derneği’nin bu yıl 12’ncisini düzenlediği Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması, Menteşe ilçesindeki Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda düzenlendi.

Türkiye genelinden müracaat eden firmaların gönderdiği 74 numune, kimyasal analizlerinin ardından nihai kararı verecek olan tadımcılara sunuldu. 4 oturumlu panel şeklinde yapılan yarışmada zeytinyağları koku ve tat olarak değerlendirildi. Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden gelen tadımcıların verdiği puanlarla belirlenen yarışma sonucunun bir süre sonra açıklanacağı belirtildi.

Yarışma hakkında açıklamalarda bulunan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya, derneklerinin geleneksel hale getirdiği kalite yarışmasına bu yıl 74 doğal sızma zeytinyağı numunesinin gönderildiğini belirterek şunları söyledi:

“Gönderilen numuneler ilk önce kimyasal analizden geçti. Kimyasal analizden geçen numunelerin duyusal analizlerini yapıyoruz. Dört oturumlu panel şeklinde yapıyoruz. Daha önce farklı şekilde yapıyorduk ama bu yıl uluslararası standartlarda yapıyoruz. Değerlendirmenin sonucuna göre de üreticileri altın, gümüş ve bronz madalyayla ödüllendiriyoruz ya da yağların kusuru varsa bunu üreticilere bildiriyoruz.”

‘ULUSLARARASI YARIŞMALARDA DERECE TÜRK ZEYTİNYAĞINA İLGİYİ ARTTIRIR’

Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği Başkanı ve Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Atilla Totoş ise kalite yarışmasının önemine dikkati çekerek, dereceye giren yağların uluslararası yarışmalarda da derece elde etmesiyle Türk zeytinyağına olan ilginin daha da artacağını söyledi.

Türkiye’de kalite esasıyla üretim yapan firmaların giderek arttığının altını çizen Atilla Totoş, “Türkiye’nin her tarafından, her üretim seviyesinden numunelerle bu yarışmaya katılabiliyorlar. Ufak üretimlerle o bölgelerin işaretlendiğini görüyoruz. Üretimlerimizi buna kanalize ederek uluslararası kalite piyasasında Türk çeşitlerinin kendi aromalarıyla var olmasını hedefliyoruz. O açıdan bizim derneğimiz için bu yarışma önem arz ediyor. Ayrıca Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi (URGE) başvurumuzu yaptık. Nitelikli ürün yapan üreticileri bütün dünyaya tanıtacak URGE başvurumuz kabul edildi. Bunun altyapısını geliştiriyoruz” diye konuştu.

Totoş, Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen yarışmanın önemli bir referans yarışması olduğunu vurgulayarak, şöyle devam etti: “Bu yarışmayı, bütün dünyada Türk yağlarının referans yarışması olarak anlatıyoruz. Çünkü burada etiketsiz tadım yapılıyor. Yani yarışmaya kimin katıldığına dair bir fikriniz olmuyor. Tamamen zeytin çeşitliliğinin kendi özelliği üzerinden yürüyen bir yarışmadır. Bu da dünyada nadirdir. Çünkü diğer yarışmaların çoğunda etiketler var. Önyargısı olan tadımcılar olabiliyor. ya da kendi ülkelerinin yağlarına iltimas geçebiliyorlar. Ama Zeytindostu Derneği’nin yöneticisi olup da bu yarışmalardan elenen çok üreticimiz var. Bu yüzden Zeytindostu Derneği’nin yarışması dünyanın en iddialı yarışmaları arasındadır.”

Haber: Cavit AKGÜN

Hayat kurtaran koşu
Menteşe Kışla Parkında kalp krizi geçiren kişi, koşarak olay yerine gelen ve ismini vermek istemeyen ilk yardım eğitimli özel güvenlik...
500 gündür konteynırlarda yaşıyorlar
Menteşe ilçesi kırsal Zeytinköy Mahallesi’nde 2017 Eylül ayında çıkan yangının üzerinden 500 gün geçmesine rağmen, 8 aile konteynırda yaşam mücadelesi...
Kariyer-İn’e büyük katılım
IEEE Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Öğrenci Kolu ve TOBB Muğla Genç Girişimciler Kurulu (GGK) İl İcra Komitesi ortaklığıyla düzenlenen...
Oktay Akbal Akyaka’da anıldı
Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Cumhuriyet Gazetesi, Muğla sevdalısı değerli gazeteci yazar Oktay Akbal’ı 96 yaş gününde düzenlediği ‘Cumhuriyet Muğla’dan Doğdu’...
Bodrum’da turizm sadece kıyıda olmayacak
Geçtiğimiz günlerde Bodrum merkez, Yalıkavak ve Gündoğan mahalle sakinleri ve çarşı esnafı ile buluşan Başkan Aras, bu hafta sonu ise...
Milli Eğitim’den 23 Nisan’da anlamlı kampanya
Muğla İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Haftası kutlama etkinlikleri kapsamında, hastanelerde tedavi gören...
Minik başkanlarından anlamlı mesajlar
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Osman Gürün makamını KocaMustafendi İlkokulu 4.sınıf öğrencisi Beril...
Çocuk başkanlar, yeşil alan ve park istedi
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda Belediye Başkanı çocuklar oldu. Menteşe’de Başkanlık koltuğuna oturan çocukların ilk istekleri yeşil alanların...
En büyük balığı vurmak için yarıştılar
Türkiye Sualtı Sporları Federasyonu (TSSF), 2019 Zıpkınla Balık Avı Kulüplerarası Türkiye Şampiyonası Eleme Müsabakası ilk yarışlarının tamamlandığı Bodrum’da, İzmir Büyükşehir...
SESSİZ ÇIĞLIK…
1. Lig Erkek Futbol Ligi’nde mücadele eden Ortaca İşitme Engelliler Spor Kulübü, turnuvayı 2. tamamlayarak Süperlig’e çıkamadı. Bekledikleri ilgi ve...
TBB’den suç duyurusu
TBB gündemini, “Muğlalı avukatın darp edildiği” iddiası oluşturdu. Türkiye Barolar Birliği’nde gerçekleştirilen 38. Baro Başkanları Toplantısı’nda, İstanbul’da Cumhurbaşkanlığı korumaları tarafından...
Son Katrancı
Marmaris’te yaşayan 74 yaşındaki Gülser Şahin, 54 yıldır andız ağacından katran yapıyor. Katranın kilogramını 200 liradan satan Şahin, yaşadığı köyde...
“Flört Şiddeti ve Cinsel Taciz” paneli gerçekleşti
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Cinsel Saldırıyla Mücadele Kurulu tarafından “Flört Şiddeti ve Cinsel Taciz” konulu panel gerçekleştirildi. MSKÜ Atatürk...
Bodrum Kalesi ziyarete açılıyor
Bir dizi ziyaret ve inceleme yapmak için Bodrum’a gelen Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Bodrum Ticaret Odasında, Mimarlar...
Zeytin ve Zeytinyağı İhracat Şampiyonları
Zeytincilik sektörü, 2018 yılında Türkiye’ye 405 milyon dolar döviz kazandırırken, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği sektörün ihracatının 180 milyon...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ